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濮阳麻辣小龙虾技术培训学校 炒虾尾包教会

一品香   |   2018-07-14

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  小龙虾营养成分和海虾相当,都是高蛋白、低脂肪,蛋白含量占总体的16%至20%左右,脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的,宜于人体吸收。小龙虾的营养价值:1、虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;2、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化。
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  麻辣龙虾,湖南特色小吃,以小龙虾制成,口感麻辣鲜香,麻辣小龙虾又名口味虾、长沙口味虾、香辣小龙虾,是湖南著名的地方小吃。麻辣小龙虾以小龙虾为主材,配以辣椒、花椒和其它香辛料制成。成菜后,色泽红亮,口味辣并鲜香。虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品,同时,它的肌纤维细嫩,易于消化吸收。小龙虾是淡水经济虾类,因肉味鲜美广受人们欢迎。另外,小龙虾还可入药,能化痰止咳,促进手术后的伤口生肌愈合。
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